OWU2 - Vidéo 10 - Construction du terroir de la vigne
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Informations sur ce média
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La notion de terroir viticole est une référence de qualité en Bourgogne qui se traduit dans le paysage du vignoble lui-même.
Les éléments ayant participé à la construction de ces terroirs viticoles sont visibles sur le terrain.
Ils montrent ainsi comment la dynamique des facteurs naturels (pente, ruissellement, érosion) et celle des facteurs humains (aménagements et pratiques) ont contribué à rendre ces terroirs durables sur le temps long.
Date de création :
26 septembre 2018
Intervenants :
Jean-Pierre GARCIA | Amélie QUIQUEREZ
Société :
IUVV - Université de Bourgogne
Licence :
CC BY-NC-ND 3.0 FR