Les sens et les mots. Des rapports naturels entre sensorialité, langue et sémantique - Laurent Gautier, université de Bourgogne

Le développement des sémantiques cognitives (frames, blending, sémantique du prototype, théorie des métaphores conceptuelles), conjugué aux avancées méthodologiques liées à la mise à disposition des linguistes de grandes masses de données (corpus) et / ou à la production de données expérimentales a remis au goût du jour les questions touchant à la façon dont le discours « met en mots » les perceptions sensorielles. De là à parler de l’avènement d’une « linguistique sensorielle », ou plutôt « du sensoriel », il n’y a qu’un pas déjà franchi par un certain nombre de chercheurs.

Dans ce contexte d’actualité de la recherche, l’exposé visera à montrer, à partir de travaux menés et en cours à la Maison des Sciences de l’Homme de Dijon et au sein de l’équipe « Modèles & Discours » du laboratoire TIL, dans quelle mesure ces problématiques sont d’abord et intrinsèquement d’ordre sémantique, justifiant ainsi la place jouée dans ce cadre par la linguistique cognitive ancrée dans l’usage.

A partir de plusieurs exemples concrets relevant essentiellement du goût, de l’olfaction et du toucher, il s’agira 1) de démontrer l’enjeu que représente la phase de constitution des données d’analyse, dans leurs dimensions d’authenticité, de représentativité et d’homogénéité que ce soit avec ou sans stimulus, 2) de discuter la dimension constructiviste du sens des descripteurs sensoriels nécessitant des modèles d’analyse holistiques reconnaissant au discours et aux interactions le rôle premier et 3) d’illustrer, par le recours à des études contrastives, la dimension culturelle de ces descripteurs mettant ainsi en garde contre des approches strictement terminologiques les abordant par le prisme de l’équivalence.