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Conférence donnée par Jean-Luc Barbier (Ancien Directeur Général du Comité Interprofessionnel du Vin de Champagne et Chargé d'enseignements à l'Université de Reims) le 16 juin 2016
Cette conférence était organisée par la Chaire UNESCO "Culture et Traditions du Vin" de l'Université de Bourgogne et la MSH de Dijon.
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